Het is zomer! Een periode waarin we willen genieten van mooi weer. Heerlijk om een terrasje te pakken met een ijskoud drankje. Koffie wordt meestal warm gedronken, maar wist je dat er ook koffievarianten zijn die je koud kan drinken? Hier 3 voorbeelden van koude koffie. Welke kies jij?
IJskoffie
Voor een echte ijskoffie zet je de koffie op de traditionele manier: warm dus. Tijdens het zetten laat je de koffie uitlopen in een glas met ijsblokjes, waardoor de koffie direct afkoelt. Zet de koffie wel extra sterk, zodat je ijskoffie niet te slap wordt door het smeltende ijs. Chill en cool down
Cold brew koffie
Cold brew zegt het al: deze koffie ‘brouw’ je met koud water en gemalen koffie. Zelf maken is simpel: meng één deel gemalen koffie met vijf delen koud water en laat dit minimaal achttien uur trekken. Even filteren en je zelfgemaakte cold brew koffie is klaar. Cheers
Nitrokoffie
Nitrokoffie is cold brew koffie waar vlak voor het serveren stikstof aan wordt toegevoegd. Door de piepkleine bubbels die ontstaan door de toevoeging van (voedselveilige) stikstof, smaakt de koffie bijna zoet en romig, maar er komt geen suiker en room aan te pas. Lekker? Reken maar
